Recherche sur « queijo de ovelha amanteigado soalheira »
Description
« Queijo de ovelha amanteigado soalheira » (fromage de brebis au beurre ensoleillé) est un fromage portugais traditionnel fabriqué à partir de lait de brebis. Il est connu pour son goût crémeux et beurré, ainsi que pour sa croûte jaune doré.
Raisons de la tendance
Ce terme est devenu très populaire sur Google Trends PT pour plusieurs raisons :
- Saisonnalité : C’est la saison où les brebis produisent le plus de lait, ce qui entraîne une production accrue de fromage de brebis.
- Popularité gastronomique : Le fromage de brebis est de plus en plus populaire auprès des gastronomes pour son goût unique et sa polyvalence.
- Campagnes de marketing : Les producteurs de fromage de brebis ont organisé des campagnes de marketing axées sur le « queijo de ovelha amanteigado soalheira » pour promouvoir son goût et sa qualité.
- Influence des médias sociaux : Des influenceurs et des blogueurs culinaires ont partagé des recettes et des expériences associées à ce fromage, suscitant de l’intérêt et de l’enthousiasme.
Caractéristiques
« Queijo de ovelha amanteigado soalheira » présente les caractéristiques suivantes :
- Fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé
- Pâte molle et crémeuse de couleur blanc ivoire
- Croûte jaune doré mince et légèrement froissée
- Saveur beurrée et fruitée avec une finale légèrement acide
- Affiné pendant 30 à 60 jours
Utilisations culinaires
Ce fromage est polyvalent et peut être apprécié de diverses façons :
- En plateau de fromages
- Sur des crackers ou du pain
- Fondu dans des sauces ou des soupes
- Râpé sur des pâtes ou des salades
Conclusion
« Queijo de ovelha amanteigado soalheira » est un fromage portugais traditionnel qui gagne en popularité grâce à son goût délicieux, sa polyvalence et sa saisonnalité. Sa demande croissante est attribuée à des facteurs tels que la saisonnalité, la popularité gastronomique, les campagnes de marketing et l’influence des médias sociaux.
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