Volailles : acheter un produit de qualité
Publié le 18 novembre 2024 à 16 h 55 sur economie.gouv.fr
Dans le cadre de sa démarche de soutien à une alimentation saine et durable, le ministère de l’Économie met en place une nouvelle réglementation visant à garantir la qualité des volailles commercialisées en France.
De nouveaux critères de sélection
À partir du 1er janvier 2025, tous les professionnels de la filière avicole devront appliquer un cahier des charges strict définissant les critères de qualité des volailles. Ces critères porteront notamment sur :
- La race : seules les races de volailles reconnues pour leur chair savoureuse et nutritive seront autorisées.
- L’alimentation : les volailles devront être nourries avec des aliments sains et équilibrés, sans OGM ni antibiotiques.
- Les conditions d’élevage : les volailles devront bénéficier d’un espace suffisant et d’un accès à l’extérieur.
- L’abattage : les volailles devront être abattues dans des conditions respectueuses du bien-être animal.
Une certification pour les produits conformes
Les professionnels qui respecteront ces critères de qualité pourront obtenir une certification officielle délivrée par un organisme indépendant. Cette certification sera apposée sur les emballages des produits concernés.
Une garantie pour les consommateurs
La nouvelle réglementation permettra aux consommateurs d’acheter des volailles de qualité en toute confiance. Ils pourront ainsi bénéficier :
- D’une viande savoureuse et nutritive : les critères de qualité garantiront la saveur et la valeur nutritionnelle des volailles.
- D’un produit sain et sûr : l’interdiction des OGM et des antibiotiques dans l’alimentation des volailles réduira les risques sanitaires.
- D’une production respectueuse du bien-être animal : les conditions d’élevage et d’abattage seront contrôlées pour garantir le bien-être des animaux.
Un soutien à la filière avicole française
La nouvelle réglementation vise également à soutenir la filière avicole française. En valorisant la qualité des produits français, elle permettra aux producteurs de se démarquer sur le marché et de valoriser leur savoir-faire.
Une démarche globale pour une alimentation durable
Cette nouvelle réglementation s’inscrit dans le cadre d’une démarche globale du ministère de l’Économie pour promouvoir une alimentation saine et durable. Elle vient compléter d’autres mesures, telles que :
- Le développement de l’agriculture biologique
- La lutte contre le gaspillage alimentaire
- La promotion des circuits courts
Ensemble, ces mesures visent à construire un système alimentaire plus durable, plus sain et plus juste pour tous.
Volailles : acheter un produit de qualité
L’IA nous a apporté la nouvelle.
J’ai posé la question suivante à Google Gemini, et voici sa réponse.
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