La fabrication du saké et d’autres trésors nationaux inscrits sur la dernière liste du patrimoine de l’UNESCO
Paris, France – 6 décembre 2024 – L’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) a ajouté 32 nouveaux éléments à sa Liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, dont la fabrication traditionnelle du saké japonais, la calligraphie arabe et la distillation du whisky écossais.
La fabrication du saké, la boisson alcoolisée japonaise à base de riz, a été reconnue pour son importance culturelle et son héritage historique. Ce processus complexe implique la fermentation du riz poli, de la moisissure koji et de l’eau, et nécessite des techniques et des connaissances transmises de génération en génération. L’inscription de la fabrication du saké sur la Liste de l’UNESCO témoigne de sa valeur en tant que tradition culturelle vivante et de son rôle dans la société japonaise.
Outre la fabrication du saké, plusieurs autres trésors nationaux ont été inscrits sur la Liste de l’UNESCO. Notamment :
- La calligraphie arabe islamique (Égypte, Iran, Syrie) : Un art calligraphique complexe et élégant qui a joué un rôle crucial dans la transmission de la culture islamique.
- La distillation du whisky écossais (Écosse) : Un processus séculaire de distillation et de vieillissement qui a donné naissance à l’un des spiritueux les plus réputés au monde.
- Le chant polyphonique géorgien (Géorgie) : Une forme de chant choral complexe qui remonte au Moyen Âge.
- La fabrication traditionnelle du couteau damas (Iran) : Une technique ancienne de forgeage qui produit des couteaux de haute qualité réputés pour leur beauté et leur durabilité.
L’inscription de ces éléments sur la Liste du patrimoine de l’UNESCO reconnaît leur importance culturelle et vise à les préserver et à les transmettre aux générations futures. La Liste est conçue pour sauvegarder les traditions et les pratiques qui façonnent notre identité culturelle et contribuent à la diversité du patrimoine mondial.
La Directrice générale de l’UNESCO, Audrey Azoulay, a déclaré : « Ces nouveaux éléments inscrits sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité témoignent de la richesse et de la diversité des expressions culturelles à travers le monde. Ils nous rappellent l’importance de préserver nos héritages culturels vivants et de les transmettre aux générations futures. »
L’inscription de ces trésors nationaux sur la Liste de l’UNESCO souligne leur importance culturelle et leur rôle dans la définition de notre identité collective. Elle vise à promouvoir la compréhension, le respect et la protection des traditions culturelles à travers le monde.
Sake-making and other national treasures make latest UNESCO heritage list
L’IA nous a apporté la nouvelle.
J’ai posé la question suivante à Google Gemini, et voici sa réponse.
Top Stories a publié un nouvel article le 2024-12-06 12:00 intitulé « Sake-making and other national treasures make latest UNESCO heritage list ». Veuillez rédiger un article détaillé sur cette nouvelle, en incluant toute information pertinente. Les réponses doivent être rédigées Français.
20